德阳市旌阳区第二人民医院欢迎您!今天是
健康知识
健康园地
预防与保健
常见病科普知识
最新动态
德阳市旌阳区孝泉镇卫生院2024…
孝泉镇卫生院2022年度部门决算…
孝泉镇卫生院党支部第二批主题…
2021年德阳市旌阳区孝泉镇卫生…
孝泉镇卫生院党支部召开习近平…
2022年德阳市旌阳区孝泉镇卫生…
深化医联体 共谋新发展丨我院与…
宣传形式多样化,有效提高知晓率…
孝泉镇卫生院党支部召开“八问…
省卫健委妇幼处处长一行对我院…
 当前位置:首页健康知识预防与保健
儿童秋季营养食谱四例:优质蛋白质增强抵抗力
时间:2021/11/10 15:30:31 浏览数:715 【关闭页面】

秋季是儿童体重迅速增加的季节 ,但同时,也是各种传染病多发的季节。为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力;同时,补充矿物质、维生素,弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物,增加热量抵御寒冷。
  因此,在食物的选择上可考虑增加一些像牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。
  炖排骨——新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30—40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用, 或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。
  虾仁蛋饺——新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

  鱼泥豆腐羹——将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强抵抗力,促进生长发育。
  猪血豆腐青菜汤——猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。


上一篇:没有了
下一篇:合理饮食 十条建议

德阳市旌阳区第二人民医院
地址:德阳市旌阳区孝泉镇正阳街 邮编:618005
电话:0838-3603888 邮箱:xqzwsy524@163.com 
Copyright © 2020 德阳市旌阳区第二人民医院 All Rights Reserved 后台管理